西湖景区十茶村首次联动“喊山”

唤醒春山待茶香

　　本报杭州3月5日讯 （记者 叶怡霖 通讯员 王义博） 春雷动，万物生。3月5日，惊蛰节气，杭州西湖景区满觉陇村马儿山茶园内鼓声铿锵，“茶发芽！西湖龙井发芽啦！”的呼喊声回荡山间。西湖龙井茶核心产区的茶农用一场传统的“喊山”仪式，唤醒沉睡一冬的茶山，也拉开新一年春茶季的序幕。

　　“喊山”是西湖茶村世代传承的农事习俗。茶农在惊蛰这天齐声“喊山”，为的是祈求风调雨顺、茶叶丰收。今年的“喊山”活动规模超过以往——主会场满觉陇村和龙井村、翁家山村、杨梅岭村、双峰村、茅家埠村、梅家坞村、梵村村、九溪村、灵隐村等九个产茶村首次联动“喊山”。三十余位炒茶非遗大师在各自村落的茶山上领喊，近千名茶农遥相呼应，此起彼伏的喊声在西湖群山里连成一片。

　　“今年大家一起喊，特别有劲头。”西湖龙井非遗代表性传承人唐小军说，这种集体仪式不仅寄托了茶农对丰收的期盼，更叫响了西湖龙井茶品牌的声势。

　　活动现场，最动人的是老中青三代人同声“喊山”。非遗传承人带头，中年茶农接力，孩子们跟在后面用稚嫩的嗓音喊出“发芽啦”。灵隐村茶农郭真看着这一幕，难掩激动：“小朋友的声音嫩嫩的，就像刚冒头的茶芽一样充满希望。前人守护，我们努力，孩子们将来也会接上，西湖龙井一代代传承下去，日益兴旺。”

　　惊蛰“喊山”讲究的是顺应天时。杭州西湖风景名胜区西湖街道工作人员介绍，今年入春以来气温平稳，最近日平均气温稳定在10摄氏度以上，加上前期雨水充足，有利于茶树萌发。目前，西湖龙井的两个主要品种均已进入萌发期。龙井43号的茶芽长度普遍在1.1至1.5厘米之间，部分已接近1.8厘米；群体种稍慢一些，也已开始吐绿。按生长规律，茶芽长到2.5厘米左右即可开采。如果后续天气不错，预计3月中下旬将迎来头采春茶。