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编者按：
春节，是中华民族最隆重的传统节日，也是非遗集中展示的重要窗口。从飘香的年味美食到精巧的剪纸窗花，从悠扬的戏曲联唱到吉祥的年画创作……每一项非遗都承载着深厚的文化底蕴与难忘的民族记忆。值此佳节，光明网策划推出《非遗贺新春》系列活动，让我们共赏非遗之美，迎接新春祝福！
油茶，在我国东北地区也被称为“炒面”，其饮食形态与满族传统生活方式密切相关，包括选料、炒制、筛分、配伍等制作工序。庞氏满族油茶传承百余年，以香甜、温润的口味为主，既可作为日常主食补充，也常用于家庭饮食与节令场合。本期视频中，长春市级非物质文化遗产代表性项目庞氏满族油茶制作技艺第五代传承人林雪，带来了结合现代食品生产与消费需求的“升级版”油茶，祝您喝杯油茶无烦恼，马年新春行大运！
策划：赵刚
统筹：陶媛
记者：杨亚楠 张诗奇 金昱希
制作：苏茵 唐可涛
