历经半个多世纪的发展，被誉为世界“三大海岸绿茶”之一的日照绿茶，已然成为日照极为重要的“金字”招牌。近年来，随着茶叶消费群体的不断增加，越来越多的消费者将目标聚焦于“质量安全”。

　　如何守住日照绿茶发展的生命线，让消费者喝上放心茶、生态茶？作为山东省首批“南茶北引”的地方之一，东港区采取有力举措，做了积极探索。

　　茶农专心———从小锅茶到标准茶

　　自从加入合作社，61岁的茶农周祥合越来越明白一个道理：注重茶树养护，浇水、施肥、用药遵照严格的标准，更有利于茶树稳产、增产。施用有机肥，茶树长得旺，抗冻能力就强，春天发芽早、叶片厚；使用植物源农药，能帮助茶园渐渐形成小的生态环境链，病虫害防治反而进入良性循环。

　　作为南茶北引的试点镇，后村镇茶园近4万亩，育出了近千家茶农和几十家茶企。以前经营分散、品质难以保障，如何统一管理，将分散的茶农聚团，从“小锅茶”走向“标准茶”？

　　后村镇挪庄村，2020年在当地政府积极引导下，该村首期64户茶农入股成立了方舟农民专业合作社，致力于把传统茶产业改造转化为绿色有机产业，让合作社群众真正尝到生态有机产业的甜头。

　　“加入合作社，就要按照严格的标准来种茶。这两年，从茶农手中流转的茶园，产量基本减半。这是因为我们先以养地为主，逐步改善土壤结构，舍短期经济小账，保长远发展大账。”挪庄村党支部书记、方舟农民专业合作社负责人周绪勤说，虽然产量低，但是现在我们的干茶每公斤能卖上400多元，是普通茶农茶叶销售价格的四五倍。

　　如今，通过流转、入股、租赁等方式，东港区将茶园向懂技术、会管理、善经营的专业大户和产业联合体集中，茶农增收幅度15%以上。

　　前不久，东港区又探索出了一条更为稳健的抱团发展路子———以党建为统领，成立东港区（后村镇）“碧海茶乡”党建共同体和茶业人才工作站，积极构建涵盖茶叶种植、加工、销售、科研和金融政策保障为一体的综合服务平台，推动茶叶走上规模化、品牌化和产业化的高质量发展之路。目前，该党建共同体已辐射带动54个专业村、105家茶企（合作社）、3万位茶农推动茶业提质增效。

　　据统计，在茶企以及涉茶合作社中，东港区已拥有省级林业龙头企业（示范合作社）4家，市级农业产业化重点龙头企业（示范合作社）18家，市级清洁化生产示范企业4 家，拥有“SC（或QS）”认证企业31家。

　　茶企用心———从种茶叶到“种风景”

　　满目青翠、茶香扑面，沁人心脾。6月22日，记者走进后村镇日照市林苑茶业企业生产基地，只见茶树掩映在松林之中，茶林相间的自然“风景带”，别有一番韵味。

　　“生态越好，茶叶品质越高。”这是林苑茶业技术指导员董彦才在茶园管理上的“独特之道”：那就是“十米一行树，中间三行茶，沟坡植松竹，地堰三季花”的种植模式，讲究茶园生态的多样性，营造花园式茶园。

　　目前，包括260亩有机茶园在内，该基地发展茶叶高效生态示范园500亩，栽植流苏、玉兰、玉玲花等观赏性强、抗病虫害的环保树种20余种1万余株，形成了良好的茶园小气候。该基地现已成为山东省高效农业示范园以及山东省休闲农业精品园区，并推荐为全国生态茶园典型模式。

　　在种植加工等环节，董彦才也是煞费苦心：坚持使用发酵大豆、内蒙古兔子粪等有机肥、采用绿色防控技术，在全国同行业中首创无纺布覆盖除草技术。拥有1200平方米的标准化茶叶加工车间内，引进了价值达100多万元的国内先进自动化茶叶生产线，该车间被评为山东省茶叶全程机械化加工示范车间。

　　得益于原生态的生长方式和精细化管理，林苑茶业的茶产业越做越好，2009年通过有机茶认定，先后跻身山东省十大名优茶、山东省大众放心茶等优质茶品牌行列。

　　做活有机茶，一叶必成金。不止林苑茶业，在东港还有“维罗娜”“盛世共青”“瑜山”茶厂等企业，他们用心专注，追求“要做就做高品质日照茶”，将一片小叶子做成了绿色大产业，擦亮了日照绿茶“金字招牌”。

　　据统计，全区已拥有茶叶注册商标企业56个，获中国驰名商标1枚，山东著名商标5枚，山东名牌产品3个，“三品一标”认证产品58个，省级知名农产品企业产品品牌3个，市级知名农产品品牌5个。

　　政府暖心———从有为服务到全生命周期服务

　　挪庄茶叶专业合作社的探路，以及林苑茶业的品质化发展之路，既源于个体的努力，更得益于东港区委、区政府的引导和培育的暖心之举。

　　秉持做“干净茶”的理念，近年来，东港区从顶层设计入手，出台了《东港区关于进一步加快茶业发展促进茶产业提档升级的实施意见》《关于进一步加快茶业发展的意见》等政策，财政拿出真金白银累计投入1100余万元，在种苗补助、基地建设、龙头培育、品牌打造、绿色防控、“三品”认证等方面对茶产业给予重点扶持。目前，东港区茶园面积达到10 . 1万亩，产量6500吨，系列产值达13 . 5亿元。

　　在生产环节，持续推行茶园绿色防控，率先运用植保无人机开展统防统治试点，探索创新“惠农码+农资直营”模式，从源头上提升茶叶质量安全水平。

　　而在东港区农业农村局农业技术推广研究员阚君杰看来，要想孕育出高品质的茶叶，从有机肥料、优质水源、防寒防冻再到无公害除虫，任何一个环节都不能疏忽。他说，当前全市正在开展“谷雨工程”，这是一个系统工程，主要聚焦日照绿茶品质品牌和质量安全，以此为抓手，聚力推动全市茶产业高质量发展，也必将辐射到东港的所有茶农、茶企。

　　围绕日照绿茶质量安全追溯体系建设，今年，东港区将茶叶免费检测列入为民办实事项目，年检测茶叶鲜叶、干制茶叶样品600个，聚力提升茶叶品质，保障农产品质量安全。

　　“从前期的土壤养分、到茶叶鲜叶以及干制茶叶，分春夏秋三个时段，我们全方位开展安全检测抽检，服务范围涵盖全区种植大户、重点鲜叶交易市场、重点茶叶企业以及茶叶种植户。”东港区检验检测中心副主任曹跃文介绍，根据随机抽样，今年他们已经检测鲜叶样品291批次，干制茶叶样品62批次，有针对性检测茶叶中农药残留26项指标。目前抽检的鲜叶全部合格。

　　不局限于抽检，记者在东港区检验检测中心采访过程中，巧遇东港区农业农村局工作人员送来了该局前期在日照街道瑜山茶厂试验有机肥培育的茶叶。“这是我们自己搞的实验，通过施用自己选用的肥料，检验土壤中的有机质和氮磷钾含量变化，同时进一步检测干茶鲜叶内含物的变化。”阚君杰进一步解释，如果后期通过多次检测，发现确实能改善土壤结构，提高有机肥利用率以及茶叶品质，就可以在全区推广。

　　不止这些，东港区今年还抽调专门技术人员，跟随检测车奔赴田间地头，开展茶叶质量安全抽捡，保障茶叶品质安全。

　　东港区连续六年举办绿茶节活动，也搭建起了竞技平台，通过组织开展炒茶比武、评茶竞赛、茶艺比赛等系列活动，持续打响日照绿茶品牌，让茶农的“钱袋子”越来越厚实。

　　从有为服务到精细精准的全生命周期服务，促进了东港绿茶经济不断跃升。如今，该区已建成国家级标准化示范基地1处，省级标准化生产基地5处，市级现代产业园2处，市级生态高效示范园9处。先后获评“全国重点产茶县”“全国茶业百强县”“全国十大生态产茶县”“国家有机绿茶标准化栽培示范区”等称号，2021年，东港区被评为全国“百县、百茶、百人”茶产业助力脱贫攻坚、乡村振兴先进典型。（史树梅 田港文）