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昨日，记者从潮州市委宣传部获悉，国务院近日公布第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录，潮州菜烹饪技艺、珠绣入选。至此，潮州市入选国家级非遗项目增至17项。
潮州菜简称潮菜，是广东菜的三大流派之一。2004年，潮州市被中国烹饪协会授予“中国潮州菜之乡”荣誉称号。2009年，潮州菜入选第三批省级非物质文化遗产名录。
珠绣制作技艺是用针穿引珍珠、玻璃珠、宝石珠、珠片、胶石等多种材料，通过创作者的设计，经过艺人们手工精心刺绣，在画布或纺织品、花布、牛筋布、人造革、真皮等不同材料上绣出一幅幅富于立体、题材丰富、色彩迷人的画面。2015年，珠绣入选第六批省级非物质文化遗产名录。
据悉，目前潮州市共有市级以上非物质文化遗产代表性项目106项，其中国家级项目17项，省级项目21项；市级以上非物质文化遗产代表性传承人188人，其中国家级传承人22人，省级传承人55人；市级非遗基地45个、省级基地26个、国家级基地2个，省级文化生态保护实验区1个，国家级传统工艺工作站1个。（全媒体记者陈家源 通讯员潮宣）
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